Honduras Arnold Pineda

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA

Aroma: Frutos rojos maduros, azúcar de caña, floral, cítrico, chocolate.

Departamento : Lempira

Localización de la finca : Santa Cruz 

Altitud: 1,680 m.s.n.m

Variedades: Typica, Catuai, Catimor

Productor originario de Santa Cruz, Lempira. Su Familia está conformada por su esposa y cuatro hijos.

Cuenta con 2.5 Manzanas en producción y 3 en Plantilla.

El Beneficio húmedo es realizado en su casa de el mismo día de la recolección, conformado con su máquina de despulpado, tolvas, y pilas de fermentación. Realiza el proceso de secado en su casa mediante camas africanas por alrededor de 15  a  18  días, moviéndolo cada 30 minutos.

Referencia

33182

País

Honduras

Nota de cata

Afrutado, Cítricos, Frutos amarillos, Pasas de uva

Variedad

Catimor, Catuaí, Típica

Calidad

Microlote Specialty

Proceso/Preparación

Lavado

Puntos

86.75

Embalaje

Sacos GrainPro 69kg

Certificaciones

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